食品安全事故应急预案
目录
1 总则
1.1编制目的
1.2编制依据
1.3事故分级
1.4适用范围
1.5工作原则
2
组织指挥体系与职责
2.1区食品安全事故应急指挥部
2.2区应急指挥部办公室
2.3区应急指挥部成员单位职责
2.4区应急指挥部工作组
2.5现场指挥部
2.6专家组
2.7应急处置专业技术机构
3 监测预警、报告与评估
3.1监测预警
3.2应急准备与预防
4 信息报告与先期处置
4.1信息报告
4.2 先期处置
4.3事故评估
5 应急响应
5.1分级应急响应
5.2应急响应行动
5.3应急处置措施
5.4 应急响应级别调整
5.5 应急响应终止
5.6信息发布
6 后期处置
6.1善后处置
6.2 总结评估
7 应急保障
7.1信息保障
7.2医疗保障
7.3人员与技术保障
7.4物资与经费保障
7.5社会动员保障
8 日常管理与责任奖惩
8.1宣教培训
8.2应急演练
8.3责任奖惩
9 附则
9.1名词术语
9.2 预案管理与更新
9.3预案解释
9.4预案实施
1 总则
1.1
编制目的
建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。
1.2
编制依据
依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家食品安全事故应急预案》、《安徽省突发事件应对条例》和《XX市人民政府突发公共事件总体应急预案》、《XX市人民政府突发事件信息报告和应急处置简明规程》等法律、法规、规章和规范性文件，制定本预案。
1.3
事故分级
食品安全事故按照紧急程度、影响范围和严重程度分为4个级别，即：特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）和一般食品安全事故（Ⅳ级）（食品安全事故分级标准见附件）。
1.4
适用范围
1.4.1
本预案所称食品安全事故，是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
1.4.2
本预案使用于蚌山区行政区域的在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故应对工作。
1.4.3
本预案指导、规范全区食品安全事故应对工作。
在本区
【应急预案】食品安全事故应急预案.docx
