树立大农业观、大食物观，更好保障粮食安全
习近平总书记在对“三农”工作作出的重要指示中强调，“要树立大农业观、大食物观，农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系”。今年中央一号文件明确提出，要“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源”。近日，习近平总书记在湖南考察时再次强调，“坚持大农业观、大食物观，积极发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平”。
大食物观要求从人民群众需求出发，统筹各类食物资源，协调生产、流通、消费各环节，让老百姓不仅能“吃得饱”，还能“吃得好、吃得健康”。大农业观则强调农业的多功能性和系统性，统筹发展种植业、林业、畜牧业、渔业和农产品加工业，推进一二三产业融合发展。坚持和认真践行大农业观、大食物观，对于满足人民多层次、多元化食物需求，促进农业农村现代化，更好保障国家粮食安全具有重要意义。
确保粮食安全是统筹推进大农业观、大食物观的目的所在。稻谷、小麦、玉米等粮食作物是人类赖以生存的主要食物来源，在食物消费中占据主导地位，粮食产量和质量的高低，直接影响食物供给的数量和营养。而保障粮食稳产增产是维护国家安全和社会稳定的头等大事。从农业的多功能性看，提供充足、安全的粮食产品是农业最基本、最重要的功能。农业内部的种植业、林业、畜牧业、渔业等部门相互关
联、相互促进，但粮食生产是其他部门发展的前提和基础，没有粮食的稳定供给，其他部门就缺乏支撑。由此说，践行大农业观、大食物观，首先要夯实粮食安全这一基础，坚持藏粮于地、藏粮于技，充分利用国际市场和国际资源，走绿色可持续发展之路，不断满足人民群众对美好生活的需要。
在耕地保护与建设方面，截至2023年底，我国已累计建成超过10亿亩高标准农田，农业农村部有关负责人日前在国新办新闻发布会上表示，正在制定逐步把永久基本农田全部建成高标准农田实施方案。为提高建设水平，今年中央财政对高标准农田建设的亩均补助标准由1300元提高到2400元，并取消地方对产粮大县的资金配套要求，同时将黑土地保护性耕作实施面积扩大到1亿亩，将盐碱地综合利用试点从2个省份扩大到12个省份。大力推进高标准农田建设和耕地质量建设，将有利于提高粮食单产水平、保护粮食生产能力、夯实粮食生产根基。
在此基础上，进一步扩大食物供给来源、丰富食物种类、降低耕地压力，各地可根据资源禀赋和比较优势，合理布局粮经饲比例结构，因地制宜发展种植业、林业、畜牧业、渔业等多种业态，统筹安排经济作物和
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